Mängud

Tagine


Maroko tajine on pearoog, mis sai oma nime koonusekujulise kaanega terrakotamahuti järgi, mis küpsetab täidisega toitu. Kuid pole vaja seda roogi omada, selle retsepti jaoks teeb pajaroog.

Koostis 6-8 inimesele:

  • 1,5 kg talleliha
  • 1 kg eelkeedetud artišoki põhjasid
  • 1 kg ube
  • 1 c. safran ja 1 ingver
  • 2 spl. supilusikatäis maapähkliõli
  • 1 küüslauguküünt
  • mõned suhkrustatud oliivid.

1. samm

• Lõika liha suurteks tükkideks ja pane koos õli, safrani, ingveri ja küüslauguga pannile.

• Lisage vesi ja katke.

2. samm

• Puhastage oad. Samm teie õpipoisi kokana.

• Keetke neid kastrulis vähese keeduveega.

• Kate ja hooaeg.

3. samm

• Pange liha, oad ja artišoki põhjad kastmega kastrulisse, maitsestage.

• Serveeri kuumalt ja kaunista suhkrustatud oliividega.

Nõukogu +

Seda roogi saab valmistada paljude köögiviljadega, värske või külmutatud. Roheliste ubade, herneste, tomatite valik ...

Muud retseptid, mida lapsega teha, klõpsates siin.